鸡娃馍

文/党礼平

正月里，我和作协的几个文友应邀前往尧禾社区参加他们开展的“浓浓邻里情，欢乐闹元宵”活动。期间他们安排了一项活动，邀请嘉宾给困难家庭和清洁工每户送去一盘鸡娃馍，用传统的民俗喜迎元宵佳节的到来。        

鸡娃馍是“花馍”的一种，也是流传在陕西关中的一种民间传统文化形式。经历几千年历史岁月，贯穿于历代风俗礼仪中。具有较强的观赏价值，是艺术性较高的民间艺术品。每年的正月十五，关中许多地方的人们都要蒸小鸡形状的花馍。用于在晚上点鸡娃馍。做鸡娃馍时要提前准备好核桃一个，小剪刀一把，黑豆若干，油和面粉等。做好后在锅里蒸四十分钟就可以了。

到了正月十五晚上将不同形状的鸡娃馍作为供品，放在家里对应的地方，或是每个房间放一个，再在馍上插上点燃的红蜡烛。人们以这种方式祈求来年生活平顺，大吉大利。在农村，外公外婆给外孙送灯笼，除了必带的礼物，也一定要带鸡娃馍，寓意着吉祥安康。

尧禾是古镇，自古就是关中重要的粮食集散地。过去矿上的“黑户”没粮吃，都是到尧禾去买“黑市粮”。近年来，尧禾社区根据移民搬迁的特点，积极发挥非物质文化遗产优势，寻找尧禾浓郁的农耕文化与民俗文化的结合点，把产业兴旺与地域品牌相融合，打造具有当地特色的“尧禾”品牌，探索形成“党建引领、协会推动、党员带动、群众参与”的产业发展新模式，主动对接市场需求，扩大了营销渠道。

尧禾“花馍”，是其中的一个食品品牌。王玉秀，1974年出生在尧禾镇百草村，也是白水县花馍非遗产传承人之一，在白水县桃园小区创办玉秀花馍工作室，主要开创花馍事业传承。从小就对花馍产生强列兴趣的她，成年以后，就去拜师学艺，最终获得名家老艺人的指导。在经过多年的刻苦努力，她自已独创的双喜龙凤、卧虎、跑虎、孔雀开屏、祭饭、十二生肖，做得栩栩如生，得到了广大群众的认可和好评。花馍在迎来送往中，表达了吉祥安康，传递着亲情和祝福。独特的白水人文环境为他们提供了深厚的创作沃土。在传承老一辈花馍工艺技法的同时，不断创新，结合乡村振兴和文化传承，制作出更多的特色花馍，鸡娃馍就是其中的一种。

在尧禾，蒸鸡娃馍是家家户户的传统习俗，制作鸡娃馍的能工巧匠遍布各个村庄，过去是家家户户单独蒸制，如今，包括鸡娃馍在内的“花馒”产业已成为带动广大群众增收致富的主要产业之一,其选料考究与工艺独特，色、形、味俱佳，一直深受人们的喜爱。尧禾“花馍”注重花样创新，在尊重传统的基础上，博采众长，不断改进“花馍”造型。如今，尧禾“花馍”已经广销各地，不仅给辛苦劳作的广大群众提供了一个增收致富的平台，同时也打造培育出了一条具有尧禾特色的花馍产业之路。相信未来，尧禾人在探索中，会有更多的品种进一步提升“尧禾”品牌知名度。

如果有一天，当我们面对一个鸡娃馍或其它“花馍”而回想起一个地方或一个人、人生的一段经历，那该多有意思，这可能也算是文化的力量啦。