春游白水“豆腐第一村”

文／韩保柱

从东风路向东，过仓颉像，行至丁字路口左拐，一路向北行走大约一公里的路程，就到了被誉为白水县“豆腐第一村”的尧头村。此村紧邻县城东环路，三面环沟，一面接源，恰似与大地血脉相连。

穿过迎宾牌楼，漫步在坦荡如砥的水泥路上，一草一木、一花一叶满充满无限生机。耳畔，鸟鸣婉转啼唱；鼻尖，花香萦绕、沁人心脾，那是春天馈赠的芬芳；目光所及，道路两旁嫩芽新绿拔节生长，清新的空气让人心旷神怡。

迎着和煦的阳光，乡镇道路宽敞而干净。道路两旁，豆腐文化主题元素如灵动的音符，贯穿始终。青砖灰瓦白墙，透着古朴典雅；鲜艳的大红铁门，为豆腐人家增添了一抹热烈的色彩。10多户农家乐，以特色豆腐和热情周到的服务，引得顾客纷至沓来，门庭若市。

春风轻佛下的豆腐博览馆，宛如一位学识渊博的老者，以壁画、彩绘为语言，向游客娓娓道来大豆从种植到蜕变为豆腐的奇妙历程。在这里，不仅能探寻“豆腐第一村”的前世今生，更能触摸豆腐文化的历史渊源，每一幅画面都承载着岁月的故事，令人沉醉其中。

走在全长150米、宽2.5米，桥面与地面垂直落差约80米的“连心桥”上，整个人仿佛悬空而立，周围的风光一览无遗，尽收眼底，脚下是小溪流水，头顶是湛蓝的天空，迎面清新的微风，沁人心脾。

“美在白水”乡愁馆陈列着上百件与群众生活息息相关的藏品，分乡魂、乡音、乡土、乡味、乡情和体验区六部分，在这里,“四圣”文化、白水乡音方言、本土戏曲及代表性非物质文化遗产绽放光彩，每一件藏品都凝结了一代代白水人的家国情怀和乡愁故事。

漫步小东湖，湖岸垂柳依依，松柏苍翠，石径通幽，白水四圣之仓颉造字、杜康造酒、雷公造碗、蔡伦造纸的浮雕像塑于沿岸，各色野花随意点缀，既古朴又清幽。波光粼粼的湖面、泛舟湖面的游客、儿童乐园孩子们的欢乐嬉戏，动与静的和谐组合，让暂离城市喧嚣的人们，心情愉悦地尽情享受轻风拂面和自然风光带来的惬意。

静下心、闭上眼，尽情吸吮着空气里弥漫着的花香和豆花的浓郁，让花香与豆香滋润心田。沐浴在春和景明的春风里，眼眸里总藏不住愉悦、欣喜，即使在品尝油糕时不小心被外酥里嫩、香甜的油糕烫了嘴，被豆腐脑或者豆花泡的酸辣呛的上了头，于唏唏溜溜、哈提声中继续大口朵颐，于尴尬中温婉一笑，转身优雅自若，步履从容，再欣赏远山如黛、蓝天白云、鸟语花香。此时的豆腐村，是属于每一个热爱上生活、追求美好的人的家园。儿童乐园里孩子们快乐的嬉戏笑声、体验骑马乐趣无拘无束的欢笑声、自乐班豪迈激昂的秦腔吼唱声，都在春天里尽情释放。

曾几何时， “隔沟望得见，进城跑半天。贫瘠伴荒凉，百姓思搬迁。泥泞路弯弯，禽兔尽情欢……”，这是尧头村昔日的真实写照。而如今，尧头村在白水县委、县政府的支持下，在雷牙乡政府的引领下，围绕豆腐块作文章，化“腐”为“福”，向着打造三秦福地、中国福镇的目标奋进。

我徜徉在小东湖，好似行走在充满生机的画卷里。此时的豆腐村，俨然已成为一幅五彩的油画，在我面前徐徐展开，那动人的自然景致、豆腐的清香，令人如痴如醉，流连忘返。